Cert este ca in aceasta perioada se taie porcul :) Exista si un site dedicat acestei traditii : http://www.taiereaporcului.ro/
Fiecare gospodarie are propriul obicei in pregatirea preparatelor traditionale
(toba,carnati,caltabosi...)si urmeaza,practic, un intreg ritual.Dupa ce animalul a fost parlit, se aseaza o patura sau un cojoc pe el, iar copiii trebuie sa se urce pe el, sa "il calareasca". Se zice ca astfel vor fi feriti de boli tot anul. Dupa ce porcul a fost taiat, transat si toate cele, femeile pregatesc "pomana porcului". Bineinteles ca nu lipseste tuica fiarta si vinul.
Romanii inca mai pastreaza traditia si chiar daca nu toata lumea are unde sa creasca un purcel, foarte multi oameni cumpara carne si pregatesc bucate traditionale acasa.
Nu pot sa va urez decat pofta buna la sorici , pentru ca trebuie sa gustati o bucatica , macar de Craciun.
